Patrimonio Reinventado
Bajo las bóvedas, el aprendizaje echa raíces
Para Katch Me en Bordeaux, transformamos 230m² de bodega abovedada en un laboratorio pedagógico llave en mano, donde 16 puestos orquestan la transmisión del saber bajo la piedra chorreada.
- 230 m²
- 5 meses
- 2023
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Concepto
La bodega bordelesa se convierte en laboratorio colaborativo
Chorreado y renovación de la bodega abovedada nAcondicionamiento integral, desde el trasdosado hasta las redes y el mobiliarionLlave en mano
Situación
KATCH ME, organismo de formación profesional de Bordeaux, ocupa desde 2023 una bodega abovedada de 230 m² reacondicionada para 16 colaboradores. El emplazamiento presentaba dos realidades en bruto: un hormigón visto en el suelo y una bóveda de piedra mampostera de más de un metro de espesor, sin ventilación mecánica ni redes dimensionadas para un uso terciario continuo.
El partido adoptado invirtió la lógica de reconversión habitual: en lugar de doblar la piedra para alcanzar los estándares terciarios, Kytom chorreó las bóvedas para exponerlas y concentró las instalaciones técnicas en el techo y en la periferia. Misión llave en mano, cinco meses naturales, desde el chorreado hasta el mobiliario.
La declaración previa, obligatoria en sector protegido de Bordeaux, fijó los arbitrajes de aspecto antes de cualquier intervención.
230 m² de hormigón en bruto y bóveda a transformar en cinco meses
Tres limitaciones simultáneas estructuraban la obra. La bóveda de piedra, punto de anclaje identitario, debía permanecer visible: cualquier doblado integral la habría hecho desaparecer. Los 16 puestos operativos exigían una ventilación mecánica a crear ex nihilo, con gestión de la higrometría de un sótano de Bordeaux sujeto a ascensos capilares.
El presupuesto y el programa funcional dejaban poco margen sobre una edificación antigua cuya capacidad portante y humedad ascensional solo se revelan al abrir los sondeos. La declaración previa, presentada con antelación, bloqueó la paleta de materiales vistos antes del primer golpe de martillo.
Dos decisiones estructurantes: chorreado de las bóvedas, instalaciones técnicas en plénum periférico
El proyecto se basa en dos decisiones que condicionaron el resto del planning. Primera decisión: chorrear las piedras de mampostería en lugar de revocarlas o doblarlas.
Esta decisión, tomada tras el vaciado y la cartografía de las bóvedas, impuso una limpieza por microabrasión sobre la totalidad del volumen, seguida de un tratamiento de las juntas con mortero de cal compatible con la respiración higrométrica de la edificación. El sótano de Bordeaux no tolera un doblado estanco: la humedad ascensional habría quedado atrapada.
Segunda decisión: trasladar la integralidad de las redes a plénum periférico y falsos techos técnicos, sin perforar la bóveda. Electricidad de corrientes fuertes y débiles, cableado informático evolutivo para los usos digitales pedagógicos, fontanería y ventilación mecánica dimensionada para 16 puestos simultáneos se tendieron en la periferia.
Esta limitación suprimió toda libertad de tabiquería pesada: las separaciones interiores combinan tabiques fijos en la periferia y tabiques móviles en el centro, para permitir configuraciones de salas variables según las sesiones de formación. Iluminación, pintura, revestimientos de suelo y mobiliario nuevo, elegido como contrapunto visual de la piedra chorreada, cerraron la operación.
Quince gremios se sincronizaron en un emplazamiento exiguo, con un único interlocutor para KATCH ME hasta la entrega de llaves.
Entrega 2023, 95% de mobiliario reutilizable, 90% reciclable
La operación se entregó en 2023 dentro del plazo de cinco meses fijado al inicio, con los 16 puestos instalados y operativos desde la apertura comercial.
La apuesta por el chorreado en lugar del doblado produjo dos efectos medibles más allá de la estética: la bóveda vista funciona como herramienta pedagógica para las sesiones sobre la edificación antigua, y la ausencia de tabiquería pesada permitió una reconfiguración ya dos veces desde la entrega sin intervención de acabados.
El balance de materiales prolonga esta lógica: la bodega abovedada y las mamposterías existentes se conservaron y revelaron en lugar de demolerse, el 30% de los componentes integrados procede de filiales recicladas.
Sobre el mobiliario nuevo instalado, el 95% es reutilizable al final de su primera vida, el 90% reciclable y el 90% reparable, lo que prolonga el horizonte de uso del espacio más allá del ciclo de amortización estándar.
230
m² transformados
5
meses de ejecución
16
puestos de trabajo
1 / 4
Ejecución
Sostenibilidad
REFERENCIAS
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