Italian Soul
La dolce vita llega a la oficina
Para Mutti, hemos diseñado 600m² parisinos donde 45 colaboradores cultivan el arte de vivir italiano: un espacio llave en mano entregado en 3 meses.
- 600 m²
- 3 meses
- 2017
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Concepto
Sabor italiano en el corazón de París
Mutti es un fabricante italiano histórico de productos a base de tomate, presente en toda Europa. El proyecto de 2017 entregó las oficinas parisinas de la filial francesa: 600 m² para 45 puestos, en tres meses.
Situación
Mutti, fabricante italiano de productos a base de tomate, instala en 2017 su filial francesa en 600 m² parisinos para 45 colaboradores. La filial duda entonces entre una sede transitoria y una sede permanente, y se decanta por la segunda con una condición: entrega ajustada al ejercicio comercial 2017, es decir, 3 meses de obra disponibles.
La planta parisina elegida conserva molduras y falsos techos de origen, pero requiere una renovación completa de los lotes técnicos (electricidad obsoleta, ausencia de cableado informático estructurado, tratamiento acústico inexistente).
La restricción estructurante del proyecto no es ni el estilo ni la representación: es la simultaneidad entre un presupuesto de filial comercial que arranca, un calendario no negociable y doce lotes que coordinar para un comitente italiano que sigue el avance a distancia.
600 m² parisinos a entregar en 3 meses con restricción presupuestaria
Tres ejes tensados simultáneamente. Calendario: 3 meses para reconfigurar íntegramente la planta, coordinar los doce lotes y ajustar la mudanza al ejercicio 2017. Presupuesto: dimensionado al máximo para una filial comercial que abre su sede francesa y debe arbitrar cada partida entre representación y funcionalidad cotidiana.
Identidad: aportar una lectura italiana en el corazón de París sin recreación temática, en una planta cuyas molduras y altura libre exigen una paleta mesurada. El cierre central no es el diseño: es la coordinación. Doce lotes, un comitente italiano a distancia y una filial que inicia su implantación francesa en paralelo a la obra.
Cada semana perdida en arbitrajes entre lotes habría retrasado la mudanza en igual medida. La decisión estructurante se toma antes del planning: consolidar la totalidad de los lotes bajo un único contrato design and build, en lugar de orquestar una dirección de obra separada de la ejecución.
Contrato único design and build, 12 lotes, un único reporting
Kytom encuadra el proyecto con un interlocutor único del lado de la dirección de obra. Esta consolidación contractual es lo que hace viables los 3 meses: un solo contrato, un solo reporting hacia Mutti Italia, un solo responsable de la coordinación entre tabiquería, electricidad, red, mobiliario y pintura.
El space planning zonifica dirección, planta comercial y espacios de convivialidad, ajusta los 45 puestos en 600 m² con un ratio adaptado a la recepción de distribuidores y cumple la accesibilidad ERP. En los lotes técnicos, la planta impone una renovación completa: electricidad rehecha, cableado informático categoría 6A en la totalidad de los 600 m², falsos techos con tratamiento acústico calibrado para open spaces comerciales.
La tabiquería combina fija para la dirección y móvil para las zonas susceptibles de evolucionar con el crecimiento de la filial. En los acabados, la paleta moviliza referencias cromáticas italianas mesuradas (rojos saturados en toques, maderas claras, blanco roto), las molduras existentes se conservan y se repintan en lugar de ocultarse.
El mobiliario de oficina, de recepción y de los espacios de convivialidad se suministra e instala al final de la secuencia, entrega llave en mano. La gestión design and build absorbe los imprevistos de planning sin desviación de alcance: ningún arbitraje técnico se eleva al comitente italiano.
600 m² entregados en 3 meses, 45 puestos operativos en la apertura
En la entrega de 2017, los tres indicadores del brief se cumplen simultáneamente. Plazo: 3 meses de obra, conformes al planning contractual, mudanza alineada con el ejercicio comercial fijado. Capacidad: 45 puestos entregados en una sola fase, sin retoques posteriores a la entrega, con una infraestructura de red categoría 6A dimensionada para absorber el crecimiento ulterior de la filial.
Lectura italiana: paleta y materiales legibles a la llegada de los distribuidores, sin sobrecarga temática, en una planta cuyas molduras conservadas anclan la dirección parisina.
La elección previa de un contrato único design and build sobre 12 lotes, en lugar de una dirección de obra disociada, es lo que ha permitido esta simultaneidad: ninguna semana perdida en arbitrajes entre lotes, ningún ir y venir hacia Mutti Italia sobre cuestiones de ejecución. La sede parisina sirve desde entonces de base operativa al equipo Mutti France.
600
m² transformados
3
meses de ejecución
45
puestos de trabajo
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Ejecución
REFERENCIAS
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